騰沖會議餐飲有哪些形式該怎樣安排。

一般情況下，只需要舉辦會議，就一定會有會議餐。會議餐飲的形式多樣，范圍也較為廣泛，下面小編為大家做個簡單的介紹。

1、早餐：在會議舉辦期間，早餐可謂是比較重要的一個環(huán)節(jié)，早餐的質量決定了人們一天的狀態(tài)。一般情況下，早餐會安排酒店的自助餐，之所以選擇自助餐，是為了能夠讓參會人員各取所需，滿足不同人的需求。

??2、茶歇：會議在召開的過程中，會有會中休息的時間，這段時間里會安排茶歇。茶歇，一般會供應茶、咖啡、或者其他的飲料，以及一些蛋糕等食物，供人們補充能量。

??3、午餐：午餐的安排，大致需要根據會議的情況而定，一般情況下，都是酒店的自助餐。自助餐一般可以發(fā)餐券控制（很多酒店對于自助餐的開設有就餐人數的最低要求），可以事先定制餐標和菜單，嚴格區(qū)分正式代表與隨行人員，特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。也有一些特殊情況，如會議結束，進行午餐聚餐的情況。

??4、晚餐：相比而言，晚餐是比較豐富，且較為正式的。晚餐的安排可能會較為豐富一些。會議結束時的晚餐一般都會舉行隆重的晚宴，晚宴的安排就需要根據客戶的需要，量身定制了。

??5、酒會：有些高規(guī)格的會議會涉及到酒會，酒會做起來，實質上比晚宴要難一些，一些酒會可能還會涉及到場地及一些高端節(jié)目的支持，因此需要花費較長的時間與客戶進行確認。

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