騰沖，作為“胡煥庸線”的端點(diǎn)為人熟知。被徐霞客稱贊的“極邊第一城”，歷史文化底蘊(yùn)夠深遠(yuǎn)，可以說“迤西所無
在云南是獨(dú)樹一幟的，它有別于傳統(tǒng)滇味，既包含著口腹之欲，更包含著技藝傳承，在舌尖上飄蕩，濃濃淡淡，揮之不去，這也許是走遍千山萬水也難于遇見的奇妙。
為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，做好鄉(xiāng)村“土”“特”“產(chǎn)”文章，推動(dòng)騰沖市猴橋鎮(zhèn)野生食用菌行業(yè)向更高水平、更高層次發(fā)展，弘揚(yáng)猴橋地方特色美食和生態(tài)飲食文化源遠(yuǎn)流長，激發(fā)帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，打造騰沖市猴橋鎮(zhèn)知名美食活動(dòng)品牌，促進(jìn)餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康有序發(fā)展，將于2023年8月在箐口沙河及文化站廣場舉辦騰沖市猴橋鎮(zhèn)第一屆野生菌交易節(jié)暨鄉(xiāng)村土特產(chǎn)展銷會(huì)。
騰沖是云南西部邊陲小城，作為云南著名的旅游勝地和美食之鄉(xiāng)，受氣候、地理、環(huán)境、傳統(tǒng)等因素的影響，酸與辣成了騰沖特有的滋味。 在云南是獨(dú)樹一幟的，它有別于傳統(tǒng)滇味，既包含著口腹之欲，更包含著技藝傳承，在舌尖上飄蕩，濃濃淡淡，揮之不去，這也許是走遍千山萬水也難于遇見的奇妙。
對于我來說，夏天最獨(dú)特的記憶就是在騰沖，“吃”夏天……把卷粉、豆粉、雞腳、涼蝦、涼米線統(tǒng)統(tǒng)吃進(jìn)肚子里。
無論天南地北，每個(gè)地域都有自己獨(dú)特的文化，不同的文化孕育出不同的味道，每種味道都能綻放屬于自己獨(dú)特的盛宴。
一方水土一方人，和順“三滴水”發(fā)源于民間，是和順人“走夷方”每一次歸來之后、啟程之前的犒賞與慰藉。對于和順人來說，“三滴水”就是年的味道，家的味道，團(tuán)圓的味道。 年關(guān)翩然而至，掛紅燈、貼春聯(lián)，游子歸家，和順迎來了一年中最熱鬧喜慶的時(shí)節(jié)。 籌辦“三滴水”是和順女人的事，也是過年后一次隆重的親友聚會(huì)活動(dòng)。幾天前就要把庭院打掃干凈，一水的景德鎮(zhèn)碗碟擦了一遍又一遍，喝咖啡的杯子早就放在客廳的條桌上，與手搖咖啡豆磨整整齊齊放在一塊。男人們除了邀請親朋好友外，就是把在外求得的名人字畫掛出來，以供賞鑒。
冬季，萬物凋零，休養(yǎng)生息。騰沖雖然冬無嚴(yán)寒，但辛苦勞作了大半年的騰沖人，在這一季里也會(huì)顯得有點(diǎn)兒“倍懶”。他們把自己身心都放松下來，享受豐收的碩果，養(yǎng)精蓄銳、滋補(bǔ)養(yǎng)生。
立冬之后，地處祖國西南邊陲的騰沖進(jìn)入了一年中的干季。此時(shí)正是騰沖人烹制鍋?zhàn)?、燒送寒衣祭祖的時(shí)候。
